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NUBEL asbl (Nutriments Belgique)

 

Nubel a créé des outils pratiques vous permettant d’adopter des habitudes alimentaires saines.

 

Fondation
Objectifs
Composition
Table belge de composition des aliments - 4ème édition
Nubel banque de données des noms de marques
Planning Alimentaire de Nubel sur CD-Rom

 

FONDATION

NUBEL asbl (Nutriments Belgique)  a été créée le 9 mars 1990 (statuts publiés à l'annexe du Moniteur belge du 21/06/2001)

L'a.s.b.l. NUBEL gère l’information nutritionnelle scientifique relative aux denrées qui constituent l'alimentation normale de la population belge.

 

OBJECTIFS

L'association NUBEL a pour objet:

  • d'assurer la composition, la gestion et la mise à jour d'une banque de données scientifiques concernant les éléments nutritionnels présents dans les denrées alimentaires;
  • de mettre les éléments de cette banque de données à la disposition des groupes cibles potentiels (le corps médical et paramédical, les enseignants, les consommateurs, les fabricants, les distributeurs, les organismes scientifiques, les associations).

COMPOSITION

Les partenaires de l'asbl NUBEL dans le secteur public:

  • le Service public fédéral Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et de l'Environnement, Direction générale Animaux, Végétaux et Alimentation;
  • l’Institut scientifique de la Santé publique (ISP).

Les partenaires de NUBEL asbl dans le secteur privé:

  • la Fédération de l'Industrie alimentaire (FEVIA);
  • la Fédération belge des Entreprises de Distribution (FEDIS).

Le Service public fédéral Economie, Direction générale Qualité et Sécurité rejoint l'asbl Nubel en 2005.

Le Conseil d'administration a assorti l'affiliation à l'a.s.b.l. NUBEL comme membre adhérent, d'un certain nombre de conditions:

  • les membres adhérents doivent être objectifs et il doit exister un lien entre les activités des membres adhérents et les objectifs de NUBEL;
  • les conditions d'adhésion comprennent une interaction entre les deux parties;
  • l'affiliation comme membre adhérent ne requiert pas le paiement d'une cotisation.

Le Conseil d'administration est présidé par Monsieur Ch. Crémer, Directeur, Service public fédéral Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et de l'Environnement, Direction générale Animaux, Végétaux et Alimentation de l'Inspection générale des Denrées Alimentaires.

Créé le 20 décembre 1990, le Conseil scientifique a élu comme président le Professeur Dr. E. Muls de la KU-Leuven. Il se compose de scientifiques compétents en matière de nutrition, provenant de toutes les universités et de tous les centres de recherche belges. Il est responsable de l'étude et de la validation des résultats chiffrés des analyses et de l'évaluation des besoins des consommateurs.

 

TABLE BELGE DE COMPOSITION DES ALIMENTS – 4ème édition

La table de composition des aliments de NUBEL présente la composition nutritionnelle des aliments qui sont présents dans l'alimentation  normale de la population belge. Cette information nutritionnelle contient la valeur en calories, protéines, graisses, cholestérol, glucides, sucres, fibres, 8 minéraux et 5 vitamines de 1100 produits alimentaires. Pour que toutes ces informations soient plus claires et compréhensibles pour le consommateur, une série de données de base essentielles qui ont trait à l’alimentation, comme la fonction de l'alimentation et les ingrédients indispensables, ont été intégrées dans la table. Cette information supplémentaire peut aider à composer une alimentation équilibrée et à améliorer ainsi les habitudes alimentaires.

Plusieurs nouveaux produits ont été ajoutés aux groupes de denrées. Un nouvel élément a été joint à la liste des nutriments, la Vitamine B12. Des recommandations relatives à l'apport conseillé de nutriments pour la population belge ont été établies – tant pour les enfants que pour les adultes - en collaboration avec le Conseil National de la Nutrition.

 

NUBEL BANQUE DE DONNEES DES NOMS DE MARQUES

NUBEL dispose également d'une table de composition des aliments pour des produits vendus en Belgique en fonction de la marque:  Banque de donneés des noms de marques.

Nubel entend ainsi contribuer à l'avenir à l’information exacte des utilisateurs de la Table. En effet, diététiciens, nutritionnistes et médecins ont besoin d’informations nutritionnelles détaillées pour pouvoir donner des avis en matière d’alimentation.

La Belgique est le premier pays en Europe à placer sur le Web une banque de données des noms de marques en collaboration avec l’industrie alimentaire (FEVIA) et les entreprises de distribution (FEDIS). Ceci confirme l’attitude positive de ces deux secteurs pour une politique ouverte en faveur de la mise à disposition des informations alimentaires sur leurs produits de marque.

La banque de données des noms de marques pourra être consultée sur internet, contre paiement, en quatre langues. Elle s’adresse, en premier lieu, aux médecins, diététiciens et nutritionnistes. Nubel envisage aussi de rendre cette banque de données accessible au grand public. La demande d'informations sur les produits de marque est énorme.

Actuellement, 3000 articles, dont 2000 produits de marque sont enregistrés dans la banque de données Noms de marque, laquelle est régulièrement actualisée. 

 

PLANNING ALIMENTAIRE DE NUBEL SUR CD-ROM

Ce programme est un excellent outil de travail qui permet à tout utilisateur de bien gérer son alimentation.

Il comporte trois grandes parties fonctionnelles:

  • un journal personnel destiné à enregistrer la nourriture absorbée par repas. De plus, le journal permet de tenir à jour un certain nombre de paramètres personnels (taille, poids, degré d'activité) de même que l'évolution du poids, et ce pour un nombre illimité d'utilisateurs;
  • une table automatisée de composition des aliments, établie sur la base de la Table belge de composition des aliments, édition 1999. Chaque utilisateur peut y ajouter lui-même des aliments;
  • un livre de recettes qui permet d'enregistrer un nombre illimité de recettes personnelles.

Le Planning alimentaire NUBEL comporte, outre trois grandes parties fonctionnelles, un certain nombre de dispositions pratiques. Il y a par exemple la fonction "Conseil du jour" qui donne quotidiennement une info pratique ou utile pour une alimentation saine.

Le programme comprend également une fonction "Plan diététique". Le consommateur peut lui-même déterminer un schéma destiné à lui faire perdre un certain nombre de kilos indésirables. Sur la base d'une série de recommandations, il lui est facile de constituer un planning alimentaire.

Calcul de la dépense énergétique de BLOSO (équivalent flamand de l'ADEPS) et la corrélation entre le sport et l’alimentation « Cal-cal ».

 

Savoir plus?

NUBEL asbl (Nutriments Belgique)

 

 

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Publié le 29/03/2006 – Page mise à jour le 29/03/2006